头水鸭一般在清明至谷雨期间育雏。待雏鸭出壳，舍饲7、8天后，元阳黑火鸭，赶到刚刚翻耕后的肥田、油菜田、蚕豆田以及绿肥留种田中，让它们吃田里的小鱼、小虾泥鳅、蚯蚓、黄鳝和昆虫等天然动物饲料。等到收获早稻的时候，蛋用型母鸭就会开始产蛋，这时候公鸭可以上市。对蛋肉兼用型鸭，可利用庄稼收获时田间落谷和虫子多的大好时机催肥并卖出。
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鸭场消毒应该遵循先净道(运送饲料等的道路)，后污道(清粪车行驶的道路)；先后备鸭场区，黑火鸭鸭苗，后蛋鸭场区；先种后商的顺序。鸭舍内的消毒桶不能借用或混用。
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选择鸭苗的注意事项：
要选择由父母代做种鸭孵化出来的鸭苗。而不是选择用商品代做种鸭孵化出来的鸭苗，因为现在市场上存在很多用商品一代、商品二代做种的，它的价位虽然比较低，但是它孵出的鸭苗质量比较差，主要表现为生长速度比较缓慢，大小均匀度比较差，料肉比比较高，成本也就比较高。
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