铭德厨具质量可靠(图)-不粘锅炒锅批发-不粘锅炒锅

铭德厨具生产加工不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。厂家**，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

不同材质的锅，由于性能不同所以各有优缺点，不同烹饪过程中可根据需求选择。

1.不粘锅：不粘性强，易清洗但涂层不耐刮擦，使用温度不能过高。

2.熟铁锅：轻薄，导热快，常用于爆炒但需要开锅、养锅，易生锈，使用不当易粘锅，耗油量较大，爆炒时油烟较重。

3.铸铁锅：储热性好，常用作炖菜和焖菜但导热慢，预热需要一定时间，锅身较重。

4.不锈钢锅：导热慢，常用于炖煮。耐刮擦，不易生锈但使用不当易粘锅，难清洗。

5.铝锅：比较轻，导热快，不易锈蚀但不适合长时间烹煮酸碱性较强的食物。

6.陶瓷锅：化学性质稳定，但传热慢，常用于炖、煮。其中，瓷质锅不能明火加热，常用作电炖锅内胆。砂锅和陶锅可明火加热。

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水性不粘氟碳涂料的长处是不粘性十分了得，其间 PTFE 是一切塑猜中摩擦系数小的，外表能在一切固体材猜中也是低的，这些特性使得其他物质很难在其外表附着，这也正是水性不粘氟碳涂料不粘锅的原理。但缺陷是硬度不高，能到达铅笔硬度中的2H就很不错了，一起耐磨性也有限。

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不粘锅为什么不粘？

不粘锅能不粘靠的都是内表面的涂层材料。

传统涂层就是含氟聚合物，也就是我们常说的PTFE。另外市面上还有陶瓷涂层、麦饭石涂层、钻石、宝石等各种矿物石涂层的不粘锅。