?家庭版自制油条需要的食材：面粉250克，鸡蛋1个，水70 10克，酵母3克，白糖5克，食用油20克，盐2克，小苏打2克。做法：1.准备一个大盆放在电子秤上，重量清零后，铁丝挑杠子油条配料，依次加入面粉250克、鸡蛋1个、水70克、酵母3克、白糖5克、食用油20克。盐和小苏打会影响酵母发酵，所以先不要加入。?2.搅拌成无干粉的絮状，再揉成比较柔软、光滑的面团，盖好发酵。?3.面团发酵至2倍大后，准备一个小碗，开封杠子油条配料，加入2克盐、2克小苏打、10ml水，搅拌溶解后分次加入面团中揉匀。 次数用完API KEY 超过次数限制
做法步骤如下：1、面粉放入盆里，打入2个鸡蛋，放入酵母、糖、盐搅拌均匀；2、加入大约30度的温牛奶，和成稍软的面团；3、和好的面团抹上一层食用油，包上保鲜膜发酵至两倍大；4、发好的面团稍微按扁，切成长条；5、把两个面条摞在一起，杠子油条配料，用筷子在中间位置压一下，做好的油条坯盖上保鲜膜饧发十分钟；6、热锅热油，油温不要太高，放入油条，小火慢炸，炸至外皮金黄后，即可出锅。 次数用完API KEY 超过次数限制
自制油条
菜籽油50克，高筋面粉500克，白砂糖80克
250毫升纯净水、5克酵母粉和2克发酵粉的制备方法
1.将高筋面粉、发酵粉、砂糖和酵母粉放入一个大口器皿中，用筷子搅拌均匀。2.分批加入纯净水。(水必须分批加入，因为不同的面粉有不同的吸水率。)3 .加入菜籽油，用筷子搅拌成絮状。4.将絮状面团放入大厨机器的面盆中，单根杠子油条配料，将面盆放入机器本体中，并确保拉出槽。您可以测试是否用手拉动它，并在确认后启动厨师机器！5.将厨师机器的旋钮转到1档，揉捏5分钟，然后转到2档，揉捏10分钟。
单根杠子油条配料-杠子油条配料-诚实人小吃无保留传授(查看)由商丘市创兴餐饮服务有限公司提供。单根杠子油条配料-杠子油条配料-诚实人小吃无保留传授(查看)是商丘市创兴餐饮服务有限公司升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：薛老师。同时本公司还是从事商丘小吃培训，商丘特色小吃培训，商丘早点培训的厂家，欢迎来电咨询。
