立冬后，我们吃的什么比较多呢，一个是白菜，一个是萝卜。萝卜有好多种，有沙窝萝卜、红皮萝卜、绿色萝卜、白皮萝卜、绿皮红心萝卜等好多品种，我们一般吃的是水萝卜和红心萝卜，天津沙窝萝卜基地种植出来的沙窝萝卜色泽翠绿，沙窝萝卜吃法，味道是甘甜的，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。这是天津口岸独有的传统出口商品，远销日本、东南亚和港澳地区。
沙窝萝卜的与作用：减重**的；**把萝卜当药已有千年以上的历史，《食疗本草》则谓其“利五脏，轻身，令人白净肌细”，可见萝卜不仅可以通过减体重使人身体轻捷矫健，还有**令皮肤细腻的；健胃祛痰的；常吃有利于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用；消除积食的作用；青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，摄入食物减少有助于消化的作用；利与上厕所、的作用；有效改善**肠胃功能，加快新陈代谢的作用；提高身体素质；青萝卜还能防止胆等**的发生，特别是双链核糖核酸能诱发**自身产生干扰素，增加身体素质对预防重病等**的发生有着重要意义。然而有了好产品就会有仿品出现，怎样辨别呢？
天津沙窝萝卜怎么吃才健康
如所众知沙窝萝卜特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果。但是我们中的大部分都是采用生吃的办法，那么怎么吃才健康呢？下面我们给大家介绍几个有关天津沙窝萝卜的吃法。
青萝卜炒肉
主料：青萝卜、五花肉
调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝
步骤：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条。锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条。放生抽和酱油，沙窝萝卜怎么吃，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟。开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
早上来一份香辣萝卜干搭配白米粥 暖胃清淡又营养
1.青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。
2.萝卜条上撒上精盐，沙窝萝卜，腌出水分，约30分钟。
3.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。
4.把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。
5.把洗净的萝卜条晾干。
6.把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。
7.用手仔细的把萝卜条揉匀。
8.调入一点精盐。
9.洒上辣椒粉，以个人喜好酌情放入。
10.洒上五香粉，建议用花椒粉，沙窝萝卜好吃吗，花椒粉的味道更香。
11.洒上适量的麻椒，也可以不放。
12.拌匀后装瓶，放置几天后即可取出食用。
小窍门
1.萝卜条晾晒的干燥程度和晾晒的时间，要根据自己的喜好和口感掌握。
2.萝卜条建议晾晒在透气的盖帘或篦子上，防止霉变。
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