熟食柜POP、价格牌标示要清楚正确，一个价格一个商品相对应，熟食柜包装品价格标签一律贴于右 上角。同时做多个熟食柜功能说明小提示以显示商品的特异性引起顾客注意。
少量多出、勤于补货。 相对于自制熟食柜，制作加工生产出的商品不宜过多，商品积压太久变得没有新鲜度，应 少量生产，增加熟食柜次数，勤于熟食柜补货，保持商品的鲜度。
凉菜熟食柜陈列要注意色彩搭配和花色装饰，提高顾客的视觉感官，增加熟食柜购买欲望。
现场的熟食柜铁板炒系列要把配菜集中陈列，并放置各种调味料熟食柜陈列由顾客自由选择配菜和 调料，熟食展示柜图片，熟食柜操作人员要给顾客合理化的建议。要有一心为顾客的服务意识。超市不仅是商品 ，更要服务熟食柜给顾客宾馆式的服务。
熟食冷藏柜制冷压缩机的吸气温度是指吸入阀处的制冷剂的温度。为了保证压缩机的安全运转，防止液击冲缸现象。吸气温度要比蒸发温度高一点，也就是使制冷剂气体成为过热气体，有一定的过热度。一般情况下，在没有气液过冷器。
熟食柜氟利昂系统里，吸气温度应比蒸发温度高5℃的吸气过热度是合适的。对于氨制冷装置，吸气过热度一般为5~10℃，吸气过热度过大或过小都应避免，若过热度过大，则会使制冷量下降，排气温度升高，耗功增大，若过热度过小，易产生液击冲缸现象。
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