冷库的蒸发器是很少出现故障的，冷库蒸发器的异常更多是由于其他设备的异常导致的。所以冷库蒸发器会发生的故障主要就是电路或管道连接故障、内管堵塞、结霜严重或不化霜这三个。
1、电路或管道连接故障
故障情况：由于电路老化、人为损坏、虫鼠*坏等原因，蒸发器的电线和铜管的连接处可能断开或者松弛，会导致风机的风扇不转动或者制冷剂泄漏。
维修方法：检查电线、管道等连接处，冷冻库，重新加固连接。
3、内管堵塞
故障情况：由于制冷系统内存在杂物，杂物进入蒸发器管道，使管道堵塞。若制冷系统中存在水气，水气会结冰，使管道堵塞。
维修方法：使用氮气吹污，更换制冷剂，把制冷系统内的杂物及水气排除。
2、结霜严重或不化霜
故障情况：由于长时间不除霜、库内湿度较高，会导致蒸发器变面结霜严重。由于蒸发器上的电热丝或者淋水设备等化霜装置故障，会导致蒸发器化霜困难或不化霜。
维修方法：检查除霜装置，修复或更换除霜装置。使用工具，人工除霜。除霜时，禁止用硬物敲打冰霜，要避免对蒸发器的*坏。
如何设计一个节能的冷库呢
冷库的使用已经遍布食品的各个环节，众所周知，冷库的耗电量是非常大的，在日常使用中，很多企业都深受这弊端的影响，企业在冷库建造是需要充分的考虑冷库的节能性设计，尽量的增加冷库的能效比。冷库节能性提高需要从这几点入手：
库房保温性
库房的保温性直接会影响冷库机组的启动频率，制冷机组频繁的启动会造成耗电量的增加，同时也降低冷库制冷设备的使用寿命，一般我们冷冻库采用200MM的冷库板，冷藏库采用100——150mm的冷库板。
合理利用昼夜温差运行
不少地区昼夜温差较大。通常海洋性气候地区昼夜温差为6——10℃，大陆性气候地区昼夜温差可达10——15℃。夜间环境温度低，可根据产品贮藏特性，调整延长夜间开机时间，由于冷凝温度相对较低，有利于冷库的节能。
定期放油、除垢和放空气，确保良好的交换效果
当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体，其分压力值达到0.196mpa时，冷冻库设备，耗电量将增加约18%。由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。
冷冻库与速冻库的区别？奕雪制冷冷库厂家给您介绍：
冷冻库：冷冻低温库的库温一般为-22～-25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，冷冻库维修，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冷冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞**，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。
速冻库：冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后，能在蕞短的时间之内迅速降温，速冻冷库和冷冻库相比较而言，其蕞显著的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右，同样大小的速冻冷库造价则是十多万甚至更高。
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