奕雪制冷(图)-小型保鲜冷库-芜湖保鲜冷库

在冷库使用过程中，为防止设备老化出现事故，制冷设备的管理和**维护需要花费大量的人力、物力、财力，冷库维护的成本问题如何妥善解决，这让大多冷库工程商和用户伤透了脑筋。

维护成本高的三大因素：从事冷库建设多年的**人士告诉我们，后期冷藏库维护**成本，主要包括三个方面：冷库耗电量；冷库管理费用和冷库维修费用。

冷库耗电量：冷库耗电量主要包括制冷机组耗电量、冷风机耗电量、冷库灯耗电量等等，是后期冷库维护**成本当中蕞主要的因素，所以说节约冷库用电量，提高冷库的利用率是降低冷库运营成本的关键。

冷库管理费用：冷库管理费用主要包括冷库管理人员工资，这主要跟冷库的大小和冷库采用的设备有关，水果保鲜冷库，冷库大小越大，所需要的管理人员越多，冷库管理的成本也越大。

冷库维修费用：一个冷库如果质量不行的话后期维修的费用加起来可能会比建造时的费用还要多，所以冷库蕞主要的还是要看质量。

一、小型冷库一般分为室内型和室外型两种

1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。

2. 冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃

3. 进冷库食品温度：L级冷库：+30℃；D级、J级冷库：+15℃。

4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。

5. 每天进货量为冷库有效容积的8～10%。

二、小型冷库的库体

一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯钇烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。小型冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、效果好。小型冷库选配**的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作安全可靠。小型装配式冷库适用广泛，冷库库温范围5℃23℃，特殊装配式冷库可达-30℃以下，可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。

一、温度采用冷库鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如苦瓜、黄瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2～5℃条件下进行。

二、湿度 为了保证蔬菜的新鲜度，芜湖保鲜冷库，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%～95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

三、适当晾晒 香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，保鲜冷库安装，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

四、防止堆压 进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。蔬菜保鲜冷库可广泛的应用于：食品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、**、血站、实验室等。蔬菜保鲜冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物，主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、**、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。