面筋的种类
面筋因熟加工方法不同，又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出，即是“水面筋”;面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金**捞出，即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。烹制菜肴时要根据需要选用，如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜，也可用于多种原料的配菜。
美食一直都是非常受欢迎的，而且还特别的好吃。就在前几年的时候，有一种美食在我们国内也开始流行起来了，这种美食是非常受欢迎的，而且现在不管走到哪里都可以见到。这种美食叫做面筋:烤面筋酱料，我想很多人都吃过吧，原先的时候我们我只是在一些小摊上见过，自制面筋串批发，后来慢慢的我发现不管走到哪里，都会有卖这些东西的。这种美食的味道是非常好吃的，我吃过很多家的，但是每一家的味道都不一样。烤面筋酱料都是一样的，只不过酱汁不一样，只要酱汁好吃，烤出来的面筋也会非常的好吃，再加上一些芝麻，简直就是人间美味。
秦椒粉（细的面）400-500克（越多越红越粘稠），批发自制面筋串，蒜粉50克，黑胡椒粉50克，鸡精75克，味精70克，盐30克，绵白糖30克，自制面筋串批发价，以上料装入不锈钢容器内备用资料2:色拉油；2000克，鲜鸡油600克，熟白芝麻200克，孜然粉100克，六禾谷牌一滴香18克，3a香料15克
香粒50克，孜然粒70克，六禾谷牌-滴香10克
撒料：熟花生粉150克，熟芝麻粒50克，熟粉100克，孜然粉半碎150克，香粉50克，大蒜粉40克，洋葱粉20克，香葱粉15克，香菜籽粉15克，黑胡椒粉20克，鸡粉50克，以上资料拌匀即可
面筋：盐20克，鸡精60克，鸡粉60克，水1000
制造：用两根筷子中心夹住切好的长条面筋一端，然后转动筷子卷起，成圆柱型，锅里加水，烧至90度左右，放入卷好的面筋，烧至面筋飘起后在煮15分钟左右，期间要隔几分钟拌和一次，周口自制面筋串，防止粘连，煮好后捞出凉水里泡至凉透，然后用切花机切完花后穿起即可。自制面筋串
周口自制面筋串-自制面筋串批发价-闫太有面筋(推荐商家)由巩义市夹津口闫太有面筋串坊提供。巩义市夹津口闫太有面筋串坊是从事“面筋串,面筋酱料,面筋烤炉,面筋竹签”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨经理。
