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红酒之谈，8、摇瓶：瓶中发酵后沉积于瓶底的死酵母等杂质有必要从瓶中除掉。香槟区的传统是由摇瓶工人每日旋转（1/8圈）且举高倒插于人字形架上的瓶子，约三星期后，一切的沉积物会彻底堆积到瓶口，此时即可开瓶去掉酒渣。9、开瓶去掉酒渣：为了自瓶口除掉沉积物而不影响起泡酒，动作有必要十分娴熟才干担任。较现代的办法是将瓶口刺进-30oC的盐水中让瓶口的酒渣结成冰块，然后再开瓶使用瓶中的压力把冰块推出瓶外。10、弥补和加糖：去酒渣的进程会损失一小部份的起泡酒，有必要再弥补，一起还要依不一样甜度的起泡酒参加不一样份量的糖，brut型的糖份在15g/l以下，半干型（demi-sec）则介于33和50g/l之间。在烈日炎炎的夏天，我们不妨冰一瓶起泡酒，享受气泡带给葡萄酒的魅力！
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嵌入式红酒柜，如何摆放不会有太热问题？嵌入式红酒柜，如何摆放不会有太热问题？之前我们分享过很多嵌入式的红酒柜设计图，有不少人疑问“散热怎么办”，今天我们就来说下嵌入式的红酒柜，是如何做散热的。1、嵌入式更省空间现在的房价那么高，省空间很重要！挤一挤，家里多出几平米。2、嵌入式美观一体化设计，整体协调美观。3、留缝散热冰箱后侧、两侧各预留5-10cm的空间，保持空气流通，同时要远离热源及阳光直射。4、购买嵌入式红酒柜一般酒柜散热是通过两侧散热的；现在有专门为嵌入式而做的酒柜，散热方式是上、下、后方的。5、后方空间利用若户型条件允许的话，酒柜后面的墙可以打通，在中间装个百叶窗，让后方也成为散热空间。6、注意事项①、酒柜不适房子灶台旁。
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红酒柜芭克斯维修原理
简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。
红酒知识之回味
此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡是中度浓郁，还是比较浓郁？红酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
的红酒如同一部和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。好的红酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。芭克斯
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