现在烧烤桌的出现解决了我们在吃烧烤的时候出现的烟雾问题，受到广大朋友的喜爱。烧烤桌采用木炭作为燃料，清洁卫生，环保。下面我们就来说说它的设计特点：
1、烧烤桌木炭斗下边是接灰通风斗，它的功能既可作接炭灰用也可以作为木炭燃烧的通风口；通过调节通风口的大小来控制木炭燃烧的速度，以达到节省木炭的效果。
2、烧烤桌中间为接油斗，它的作用是收集烧烤时滴落的脂肪油；接油斗内可放置水或木炭灰，以避免木炭燃烧产生的高温形成油烟。
烧烤桌必然要用到木炭，通过烘烤，人们品尝到美味的食物，所以煤的选用是有技巧的，食物口感也与木炭的选用有直接关系，不是所有木炭都可用。在选木炭时有哪些标准呢。
市面上常见的炭有易点燃炭、木炭、机制炭三种，烧烤设备用碳有方形和饼形两种。
易点燃炭的表面有一层易点燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。
普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，不锈钢烧烤桌，烤的过程中须加炭。
机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，自动烧烤炉从炭灰上就看出来含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀、，价格不贵。缺点是不易引燃。
烧烤桌对木炭的选用不是很挑剔，基本要求是稳定性好，可燃性好等，都可以使用，以上的知识希望能够帮到您。
烧烤桌的环保特点，相信经常关注我厂网站的朋友都非常了解吗，下面小编为您介绍烧烤桌的使用方法：
1、把木炭点燃备好，烧烤桌中间水槽加入3-5公分的水。
2、即放即烤，高邮烧烤桌，节省人工，方便快捷。
3、把烧烤桌两侧的木炭槽滑动到中间位置（炉口的下方），圆桌烧烤桌，把点燃好的木炭从炉口位置均匀的放入炭槽中，然后把炭槽分到两侧，地摊烧烤桌，同时可以把肉串放在炉口位置烤制，无需安装排烟管道和风机，就能达到的效果
4、烤肉串温度过高时，打开烧烤桌侧面的风门，靠自然风助燃。
5、烧烤桌闲置时关闭风门。
烧烤设备要保持干净，清除掉烧烤桌的食品遗留物和残渣或者炭灰、油脂。
6、使用完毕时要及时清理炭灰和水槽，以备下次使用。
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