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所以燕窝本身是会带有类似的石灰味，类似霉味和羽毛味。湿水浸泡之后腥味更浓郁。敞开后通风一段时间味道就渐渐散去。的燕窝一般都摆放很久，味道基本都已经没了。
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要把燕窝放在通风处吹干。足干的燕窝保存很简单，只需要记住8个字：密封，干燥，阴凉，通风（也可以密封后放在冰箱保鲜层，定期检查），佛跳墙盖子厂家，泡发好的燕窝可以沥干水，放在保鲜袋里扎好口，放入密封盒保存好，2天内食用完毕。
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泡发燕窝用什么水？普通自来水：有人担心普通自来水里因还有漂白成分，佛跳墙盖子定制，还有人认为是自来水是硬水，担心炖出来的口感会有影响。这点我亲自做过实验，炖出的效果没有影响
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