




低温高湿解冻机采用德国技术,运用低温高湿解冻原理把冻猪肉解冻成冷鲜肉,解冻效果新鲜,表面无水分。
低温高湿解冻机是采用蒸汽加热加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻,设备能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。
低温高湿解冻机工作原理:
低温解冻库配有制冷系统,加热系统,加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品,通过分阶段控制解冻温度和时间,山东解冻柜厂,使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比,低温解冻库的解冻效果更均匀,无交叉污染,失水率低。另外解冻设备还应用于鱼类,海鲜类,虾类,水产类的快速解冻,能同时将产品多次放入解冻设备内,山东解冻柜价格,解冻将产品还原天然解冻的方法。
不同解冻方法对畜禽肉品质的影响
不同解冻方法对畜禽肉品质的影响:
以**肉、猪里脊和鸡腿为研究对象,对比分析了5种不同的解冻方法(水浸泡解冻、低温高湿空气解冻、超声波解冻、超高压解冻和微波解冻)对肉品质的影响,从整体效果来看,这5种不同的解冻方法对肉品的可溶性蛋白质含量、***B1含量、PH数值和蒸煮损失率的影响差异不大,山东解冻柜品牌定做,但是在汁液流失率、肉品质构特性和微观结构这三方面差异性是显而易见!
解冻机温度特性可以调节,节省劳力成本,摆线马达与电动机速度,设备增大电动机速度的寿命顺利调节。整机系统设计为单个内胆结构,外形分析框架是焊的,结实耐用,增长以及设备可以使用网络寿命。内胆结构的优点我们首先为了便于数据清洗,保证企业设备的清洁度。其次网带不受限,那怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送;
它适用于鸡,鸭,牛羊肉,鱼虾等海鲜的连续解冻,冷冻,沥水。 设备通过气泡翻滚水浴解冻。 解冻后产品新鲜度和色泽完好,失水少,口感好。你还认为除霜器是可选的吗?本机是将物料放入充满水的化霜池中,利用气泡使水翻转,达到快速化霜机的目的。除霜池旁边有一个恒温池。水从恒温水池流入除霜机。冷冻产品解冻后,山东解冻柜,输送带上的产品顺着排放方向排放。除霜池中的水温慢慢下降,直到排出的时候,水从除霜池进入恒温池,因此循环利用,节约了环保。
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