怎么家庭提炼紫甘薯粉-聊城紫甘薯粉-山东乐农食品(查看)

具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，聊城紫甘薯粉，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯粉水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。

紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法

1.将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序

紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法

2.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出

紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法

3.两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里

4.选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，天然烘焙紫甘薯粉，启动面包机进行发酵

5.1小时20分后，面团发至约7分满桶.

紫薯粉的吃法技巧

1、紫薯粉可以做成紫薯椰汁西米露

我们需要准备的材料包括紫薯粉和大西米以椰浆和糖。首先我们需要将西米放入锅中煮熟，之后过滤清水备用。另起一锅，放入清水、紫薯粉和椰浆，紫甘薯粉能做粉皮吗，煮沸之后倒入西米。自制夏季的饮料就是这么简单方便哦!

2、紫薯粉可以做成点心

我们需要准备的材料包括面粉、酵母、水和紫薯粉。首先我们需要混合面粉水和酵母，用手揉面，怎么家庭提炼紫甘薯粉，直到感受到面的劲道即可。加入紫薯粉揉捏，直至面粉呈现紫色为止，将面粉摊开透气。做成花卷的样子放在蒸笼中蒸熟即可。这个小点心可以给小朋友们吃。

3、紫薯粉可以做成美味的汤圆

我们需要准备的材料包括紫薯粉、糯米粉以及汤圆的馅料。这道点心的制作也是很简单的，我们先将糯米粉揉成面团，之后加入紫薯粉。待面团发酵之后，我们可以将馅料包进面团中，一个个做成汤圆的样子即可。