山东群星厨业(图)-风冷晾鸭柜**-乐山风冷晾鸭柜

　现在饭店里有几种情况：

　　一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。

　　二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是**的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。

现如今，风冷晾鸭柜哪家好，属于绿色环保产品的设备逐渐映入大众眼帘，恒泰伟业烤鸭炉（燃气烤鸭炉和电烤鸭炉）所用的材料对**无害，一讲解，生产制造、都符合燃气检测报告和食品安全检测报告，风冷晾鸭柜定制，完全符合**食品卫生要求，并且受到行业内外的广泛关注。为此前段时间台都对其进行了系统的采访。环保在烤鸭炉设备行业属于一次跨越式革命，未来发展前景十分广阔。

烤鸭文化

烤鸭是中国美食苑中一朵香味四溢、绚丽多姿的奇葩，乐山风冷晾鸭柜，它展示了中国人食鸭的艺术，也反映了中国烹调技艺的多样化和久远的历史以及独特饮食文化魅力。中国人食鸭，历史悠久，据《左传》载:“饔人窃更之以仔鹜"。《战国策》说:“而君鹅鸳有余食"，鹜就是家鸭。《本草纲目》说:雄性鸭头是绿色，翅膀上有纹理；雌性为黄斑色，但也有纯白色的。雄鸭不会鸣；雌鸭则会叫。重阳节过后鸭子肉肥味美。南北朝时的《齐民要术》一书中，也有家鸭的饲养及其烹调方法的记载。以上史料说明，无论是家鸭还是野鸭，从很早的时候起，皆为中国人下酒佐餐之美食。

烤鸭，作为宫廷与民间的饮食常品，经过漫长的历史积淀和洗礼，风冷晾鸭柜**，其深厚的文化底蕴和独步天下的烹调技法，以及独特奇异的味道，促使它演绎为“中国**美味”，声名遍播**，为天下食客所嗜之物。