吃在嘴里的东西，伪装不了酸辣甜咸，从来不会说谎喜欢吃一样东西
就像喜欢一个人，会义无反顾不喜欢吃的总有千万种理由拒绝
有没有一种食物
让你又爱又恨？没吃的时候特别想吃吃到嘴里之后又后悔不该吃无数次下决心，以后再也不吃了可是隔了没多久想起来哪个味道，又很想吃
如果你喜欢吃牛杂面就一定知道这家牛杂面小店真的是让人又爱又恨
一兜子面在沸腾的骨汤里烫熟了，“啪”一下倒进大碗里，炖的软软糯糯的牛杂，连肉带汤浇在面上…
面条是牛杂面的重中之重，圆润扎实。很喜欢这种浓郁的汤汁鲜美可口吃的过瘾
点面、做面、上面可谓行云流水。
酱红色的牛杂看着就非常诱人，口感跟面的筋道一齐入口，香味四溢，让人感觉非常满足。
牛杂量不少，面量也大
牛杂处理的很干净，吃起来软糯中带着一丝韧劲，汤汁融入的刚刚好。
吃过这家牛杂面的都知道“**”香而不腻，辣不烧心不吃想的慌
入口时，红光满面的吃，大汗淋漓，唏嘘不已有人吃着吃着就受不了但是放下筷子没多久又忍不住拿起筷子再来两口
有人说这碗面像极了爱情总是吵着要分手结果隔几天不见原来爱的，还是这舍不了的滋味
在这一刻，有此一面，别无他求。
牛肉面代理_牛肉面加盟_牛肉面培训_牛肉面批发_牛肉面厂家_牛肉面销售_三顾城牛肉面_牛杂面培训_牛杂面批发_牛杂面厂家_牛杂面代理_牛杂面销售_牛杂面加盟_海带面培训_海带面批发_海带面厂家_海带面销售_海带面加盟_海带面代理
牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个配有老广记牛杂汤料的大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。牛肉面
1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。牛肉面
牛杂面是用牛腩制作的一道主食。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与**蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。下来就和厨魂师傅学学做法吧！牛肉面
主料
鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）
辅料
老卤水、辣椒油、油酥花生、酱油、芝麻、花椒面、味精、花椒、精盐、白酒、青菜、香菜
牛杂的做法步骤 1.将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、八角等用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉； 2.卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁； 3.想单独吃的可以将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。
