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不锈钢的特色是不会生锈,和铁锅一样传导性够好、加热快,适合用于短时间内快速料理的菜肴;不过重量比铁锅轻上不少,对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。不锈钢锅不可长时间干烧,真不锈炒锅价格,锅子材质会受损。
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避免酸碱盐腐蚀!
不要长期用不锈钢锅盛放酸性、碱性食物,也不要用不锈钢锅盛放盐水,真不锈炒锅供应商,这样会造成锅底腐蚀从而降低锅具的寿命。
要知道,酸碱盐是金属腐蚀的温床!
配套锅铲!
和不锈钢锅配套较为合适的是木铲等软质锅铲,还是为了减少刮痕。


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不锈钢锅小知识:
1.不锈钢锅不能煮太酸的食物;
不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质,温度比较高时,会加速与酸性物质的反应,释放出**物质,同样的道理,金属器皿也尽量不要长时间盛放酸性或碱性物质。
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