




不过这类“13元自助快餐店”的生意来源都是老客户,湖南快餐店加盟,只要将老客户维护好且稳定了,收入也才能够保持稳定。对于店铺而言,一天客流量能够达到50-100左右,就算是活下来了,后续的提高收入就需要经营者花费一些心思进行营销了。当然了,这一类快餐店抵抗风险的能力也是比较弱的,怕在附近出现和他类似的店铺,如果没办法做出差异化竞争那就只能和对方熬下去,直到有一方坚持不住退出。做生意,快餐店加盟哪家便宜,尤其是餐饮生意,比拼的不仅仅是经营能力,也是毅力的对抗,只有能坚持到后且走对路子的人才能看见彩虹。
相信不少朋友都发现了楼下的快餐店越来越多了,从这就可以看出,快餐行业的发展速度是多么惊人。说起看店做生意,个问题就是需要多少钱,毕竟资金不够,店铺都开不起来,又何谈经营呢。那么开一家快餐加盟店需要多少资金呢?
一、有关店铺租金的费用预算,这里小编建议各位创业者找**咨询师对店铺进行租赁估算。当然也可以参照周围出租费用行情,快餐店加盟多少钱,以免租到过贵的店面。然后再按每平方米每日多少元计算,如此能够根据自己的日营业额来考虑这个店址是否合适。
二、店员工资预算。中式快餐加盟店店员成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,可以参考当地快餐加盟店员工平均工资。在这方面创业者一定要注意不能贪图便宜招聘一些资质不够的服务员,一定要择优。因为只有一个好员工给自己的快餐加盟店带来的足够的利益。

定价低也可能意味着毛利低,这就让大部分餐馆老板望而却步了。经营追求的是净利润,毛利低未必净利低。影响净利润的除了毛利就是营业额和费用。提升营业额、降低费用同样能够保证可观的净利润。而影响营业额的主要因素就是翻台率,决定翻台率的是点餐速度、出餐速度、就餐速度三个因素,影响这三个速度的主要因素就是餐品数量。餐品复杂,快餐店加盟品牌,数量多必然点餐时间长;餐品复杂,必然导致餐品制作人员的熟练程度降低,出餐速度也就因此而降低;餐品复杂,一同来的顾客有的吃面、有的吃米饭炒菜、有的吃饼喝汤,吃饼喝汤或者吃面的速度快,但是吃米饭的慢,吃面的吃完了但是要等吃米饭的,就餐速度因此而降低。这无疑降低了整张餐桌的使用率,即翻台率降低。
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