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简单的清汤牛肉汤锅
首先要把佐料备足，做牛肉汤锅可以加些配菜，萝卜与牛肉炖汤特别好。香叶、葱、姜、盐、鸡精都是必备的调料品。把牛肉切块；牛肉块冷水入锅；烧开后，煮2分钟即可捞出；反复冲洗干净备用；电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶；选择肉类键，两次循环即成；加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
要做出汤鲜肉嫩的牛肉汤锅，首先必须选择到对的牛肉，除了牛肉本身必须新鲜之外，燃气牛肉汤锅**，选用牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窝肉、牛尾根肉、牛外脊肉及牛胸口肉等等，这些部位的牛肉才适合用于清炖。自己做牛肉汤锅切记要把水一次掺足，燃气牛肉汤锅品牌，小火慢炖，铜陵燃气牛肉汤锅，如果汤少了中途也不能加冷水，否则牛肉口感又柴又硬，就只能喝汤了。
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