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加盟一个品牌，除了看它的影响力和产品外，鲲少爷加盟，还有一个更重要的考察点就是总部能否提供完善的原材料供应，这是品牌方重要的利润来源，鲲少爷加盟费用，也是对加盟商非常重要的一方面。考察时，一定要确认开店会有哪些原材料，哪些需要自己采购。原材料配送方式、配送周期是多久。如果是以寄件物流的方式，说明品牌方的供应链无法触及到该区域，而且这种运送方式成本比较高，鲲少爷烤鱼饭加盟，加盟商的利润也会因此受到影响。
品牌实力：一家好的品牌，首先就是要有自己的直营店。通过直营店的经营好坏。顾客喜欢的情况。这些都是考虑的目标。如果，连品牌经营的都很惨淡。顾客评价也不好。环境，服务口味都很一般的话。量也不多。这样的品牌，显然不是优先选择的对象。产品的研发能力，产品是不是很单一。一个产品如果，销量不好有没有替代产品可做。都在考虑的范围。
餐饮加盟合约中，总部都会要求加盟者必需向总部进货，不得暗里进货。这点往往是总部和加盟者有**的。由于加盟者总以为总部的供价偏高，所以都自行向外收购，但是总部连锁系统的标准化，不得不要求加盟者要统一。这样就产生的，所以合理方法是在签约前就讲清楚，总部价格不得高于市场价还是高出百分之多少能接受，避免过后因为价格起矛盾。
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