康有农业(图)-寮步学校食堂蔬菜配送-学校食堂蔬菜配送

学校食堂蔬菜配送

牛奶：牛奶含有钙和蛋白质，可给大脑提供所需的各种氨基酸，儿童适量饮用些牛奶，也能增强大脑的活力。

深色绿叶蔬菜：　蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒***。***B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中***含量。

学校食堂蔬菜配送蛋黄：蛋黄含有蛋碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，儿童多吃些蛋黄能给大脑带来活力

肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升。血压是造**情绪不稳定的一个重要原因。

夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、香、桂皮、花椒、白胡椒等)，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌一些病症。食用热性调料可引起、、肠胀气、尿少、尿痛、痛等，同时还会引起全身性**，如、、、、中暑等。患慢者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。

食材配送学校食堂蔬菜食材配送方式分析

学校食堂是蔬菜食材配送行业的主要客户之一，学校食堂蔬菜配送，相信有很多刚刚入行或者想入行创的同仁非常想知道如何搞定这样的大客户，那么下面谈谈个人的一些经验吧。蔬菜对身体好，多吃新鲜蔬菜谁都知道，石龙学校食堂蔬菜配送，可是这并表示吃了新鲜蔬菜可以达到身体的营养需求，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半

下面先讲讲行业的特殊性

(1)蔬菜的运输

蔬菜常温流通损失高达 25％～30％，其中在运输环节损失占一半。而且易*损、易腐烂。快装快运、轻装轻卸和防燃防冻为**。由于蔬菜配送的特殊性，寮步学校食堂蔬菜配送，蔬菜宜选用直通型配送方式。

菜做好了不马上吃

　　很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。

　　这样也会损失大量的营养物质，试想，东坑学校食堂蔬菜配送，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。