杀菌设备的分类
杀菌设备主要有高温热力杀菌（120℃杀菌）、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。
高温热力杀菌：高温热力杀菌主要是通过高温，饭店专用碗筷消毒机价格，将食品内的**杀菌，使食品内的**数量、**总数以达到**食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。
1、消毒柜要“干用”
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，饭店专用碗筷消毒机厂家，柜内温度上升至120至170摄氏度，饭店专用碗筷消毒机批发，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，洛阳饭店专用碗筷消毒机，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
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