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原浆啤酒中的酵母鲜活，富含**必需的氨基酸、***和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，南平啤酒多少钱，氨基酸的配比接近联合国粮农**（FAO）推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。
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其演化的过程，按传统的观点是：具AA染色体组的一粒小麦与具BB染色体组的拟斯卑尔脱山羊草自然杂交，产生了二粒小麦（染色体组AABB）；二粒小麦驯化为栽培二粒小麦，再与具DD染色体组的粗山羊草自然杂交，才产生了普通小麦（染色体组AABBDD）。
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小麦不但向南方推广，同时北方也在发展。元以前就有这样的农谚：“收麦如救火”。在生产工具方面唐代已使用麦钐（shàn扇，一种长形的镰刀），到元朝初年又有了新的改进，创造了用麦笼、麦钐、麦绰。
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