鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉**活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。
将排水口中的杂物、污垢等用清水清理干净，将污物排除到预先准备好的水盒内，注意：污物只能取出，不能用水冲入下水道中，以免堵塞下水道。
清理干净后，按原样装回接水盘或者接水管。
再向柜内倒入适量的水，鲜肉冷柜批发，若还不通畅，说明是主排水管路堵塞，要马上通知当地**维修点。
鲜肉展示柜很难地进行分类，在储藏猪肉的时有许多方法，比方枯燥法、盐腌法、照耀保藏法，当然的还有低温储藏法，这就需求用到鲜肉柜的协助了。
鲜肉展示柜，其制冷机组与柜体做成一体(一般制冷机组置于柜体底部)，鲜肉冷柜厂家，鲜肉展示柜冷凝器靠店内空气冷却，这会增大商铺空调体系的冷负荷，且噪音较大，但鲜肉展示柜结构紧凑、安插，它可根据店镜的运用需求置于不合位置，便于促销，便于安放。鲜肉展示柜合适于中、小型便利店和小计划改建或扩建的商户运用。
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