




这些年,你真的懂油条的吃法吗?
众所周知,鹤壁速冻油条,中国是真正的美食之乡。中华民族上下五千年的文化历史悠久,翻开典籍不难发现,早在两千多年前,我们的祖先就有“民以食为天”的理性认识以及“仓禀实而知礼节”的深刻理解。中华饮食文化博大精深,不仅带有浓郁的地域文化和人文文化色彩,且形形**、多种多样、源远流长。今天,小编就来为大家科普一种打*地域局限的古老的中式面食——油条,它的口感松脆有韧劲,也被誉为中国传统的早点之一。
油条豆浆,早餐搭配
油条,餐桌上的迷人精。即便关于油条不健康的言论三时地出现,却丝毫没有动摇油条在早餐界举足轻重的地位。
▲ 油条泡豆浆,是常见的早餐搭配
作为一种**国民度的食物,油条在中国人的餐桌,绝非单一面孔。于饕客而言,油条是一块“砖”,可单吃、可入菜,甚至裹馅、入馅。
你永远想不到,油条会以什么形象,出现在餐桌之上。
早餐摊上,“成双入对”的细长状是油条的主流形状。黑油包裹的大铁锅,伴着热油的上下翻滚,两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松,慢慢爬上一层诱人的金黄。

用新型复合油条粉代替了传统的盐、碱、矾膨松剂试制油条,同时在面团中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,速冻油条多少钱,营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉,因此不会分解出对****的铝和其他成分。辨别潲水油、洗衣粉油条
不良商贩在炸油条用潲水油,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,速冻油条出售,还能看见亮晶晶的颗粒物。外观卖相非常诱人。洗衣粉油条过量食用会导致,对人的健康造成危害!
吃早餐的朋友可要注意了。该如向判别潲水油和洗衣粉油条呢?
潲水油,可以用肉眼看出,油特别黑,炸东西的时候还会发出一股恶臭的油味。现如今路边摊小食档有相当大的一部份用的就是潲水油。
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