营养价值
钙果中含有丰富的糖、蛋白质、矿物质、***和氨基酸等多种营养物质，尤其是铁、钙含量很高。每100g鲜果中钙和铁的含量分别可达60mg和1.5mg(苹果只有9mg和0.24mg)。果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3mg/100g～451.7mg/100g，南召钙果苗，儿童生长发育必须的氨基酸含量102.7mg/100g～126.6mg/100g，钙果苗基地，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的**性水果。钙果果实中含总糖为5.20%，还原糖3.38%，有机酸1.31%，Vc6.17mg/100克。
钙果的植物形态及生理特点介绍！
基本资料：因果实含钙量特高又称钙果。钙果为多年生落叶矮生灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性很强，钙果苗木，是优良的生态树种。其果实似大果樱桃，酸甜可口，风味独特，营养丰富，可鲜食或加工，能作为第3代新型**时尚水果，商机无限。
其种仁可入药，中药称为""。欧李植株矮小、果实鲜红、小巧玲珑、也可作为盆景开发或用于庭院绿化。
钙果几月开花?钙果花期是几月份?甘肃生态农林表示，钙果花期在每年的3～4月，采用丛状形或自然开心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培养3-4个主枝及大、中、小型结果枝组。
对辅养枝、较直立枝和大枝，在夏季进行拉枝以张开角度，钙果苗多少钱，增加中、短枝数量。秋季采果后，将过密枝、瘦弱枝、病虫枝剪掉。果期8月初-9月底，单果重6-8克，重达10克。收获后可出售鲜果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐头等。
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