企业资质

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:张勇
手机号码:13222222243
公司官网:www.lwnrg.com
企业地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号
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企业概况

“牛好牛”卤味牛肉锅创办于美丽的山城重庆,于2012年公司成立。本公司以“秘方传统卤制牛肉“”,无任何色素,添加剂。用来自山城特有气候、大山里的zhong草药,按配方和对牛肉的一些深加工的科学处理,让牛肉吃后无任何膻味、并且让客户吃后滋补、**,并且按照科学的测算方法,每人每餐牛肉的摄入量不超过半斤......

牛好牛卤味牛肉锅(图)-餐饮加盟-南京火锅

产品编号:1000000000001313202                    更新时间:2020-12-20
价格: 来电议定
常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮加盟
  • 公司官网:www.lwnrg.com
  • 公司地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号

联系人名片:

张勇 13222222243

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产品详情





牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近**需要,能提高机体抗病能力。**认为,牛肉有补中yi气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的**。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。

1.牛肉洗净

2.锅内加水烧开

3.放牛肉焯一下

4.准备好中cao药卤料

5.锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡

6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中

7.放适量的盐

8.加适量的纯净水

9.加适量bing油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚

10.牛肉取出切片即可

11.用小葱、bing油、香油、蒜蓉制作调料小贴士

1、卤好的牛肉放在卤汤内浸泡一晚,这样牛肉更入味。

2、感l染性**的人慎食;黄l牛肉为发物,患疮疥、痘痧、瘙l痒者慎用。




闽式白卤水

原料:

A 八角3克,丁香7克,甘l草、草l果、花椒、桂皮各6克,白豆蔻4克,香叶2克,清汤火锅加盟,沙姜9克,葱、姜各50克。

B 盐500克,餐饮加盟,味精、鸡精各150克,冰糖200克,鱼露50克,料酒30克。

C 大骨5000克。

制作:

1、大骨入沸水中大火汆5分钟捞出。

2、A料用纱布包起入不锈钢桶中,加清水12.5千克、大骨大火烧开后改小火煮2小时,捞出A料,再入B料不停搅动至其溶解,过滤即可。

特点:色泽浅黄,麻辣火锅加盟,香味浓郁。

应用:适合卤制乳鸽、猪肚、大肠等原料。








吃一次地道的牛肉火锅

 牛肉火锅近来在郑州吃货圈子很火。

      牛肉火锅讲究新鲜质量,“热气”直送餐档,南京火锅,夹一块入口,肉质纤维携着丰富的牛筋在齿间quan方位地展开,还伴有佐餐沙茶酱的甜香。后再配上一盏用潮州凤凰山上单枞泡的功夫茶,解腻消食。

      总结吃上好的牛肉火锅,需要有五个条件:

  牛肉店的老板是认可你的。好的牛肉其实不少店都有,问题是人家愿不愿意把好的给你,差的卖给别人,可以说,店家和食客间的关系是非常重要的。




牛好牛卤味牛肉锅(图)-餐饮加盟-南京火锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。行路致远,砥砺前行。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,与您一起飞跃,共同成功!

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