企业资质

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:张勇
手机号码:13222222243
公司官网:www.lwnrg.com
企业地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

“牛好牛”卤味牛肉锅创办于美丽的山城重庆,于2012年公司成立。本公司以“秘方传统卤制牛肉“”,无任何色素,添加剂。用来自山城特有气候、大山里的zhong草药,按配方和对牛肉的一些深加工的科学处理,让牛肉吃后无任何膻味、并且让客户吃后滋补、**,并且按照科学的测算方法,每人每餐牛肉的摄入量不超过半斤......

牛好牛卤味牛肉锅(图)-火锅经营怎么样-镇江火锅

产品编号:1000000000001314491                    更新时间:2020-12-20
价格: 来电议定
常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮加盟
  • 公司官网:www.lwnrg.com
  • 公司地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号

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张勇 13222222243

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产品详情





常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

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一、本公司给各位加盟同仁提供A制作好的牛肉、汤汁、调料包。让您口味标准化不会和传统店一样。换个厨师,换种口味,清汤火锅加盟,让客户吃十次有八次不同,我们公司会让你吃一千次有一千次是同一口味;

牛肉味甘、性平,归脾、胃经,具有补脾胃、血、强筋骨、消水肿等**。 老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗ai、提高机体免l疫功能的效果, 牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之**。




卤牛肉

1.买回的牛腱子肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,撇去浮沫;

2. 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶,镇江火锅,少量树椒,牛肉连汤放入砂锅,煮开后焖;

3. 1个小时后,用筷子看是否戳得动牛肉,放盐;

4. 炒锅中加适量汤,放少许糖,酱油煮开,放入牛肉,收汁起锅,凉以后切片,食用。

这个是东北做法,北京的做法是用黄酱炒过后着色入味。


除了涮着吃,牛腱肉还能这样吃

     众所周知,吃涮牛肉非常刁钻。一头百斤重的小母牛身上,麻辣牛肉火锅加盟,用于涮火锅的肉通常只有35%~40%的出肉率,其余的要不做成牛肉丸,火锅经营怎么样,要不就只能成为产品损耗。牛腱肉肉质比较韧,比起涮火锅,其实更适合卤煮。所以,将之做成了“水煮牛肉”和“潮汕酸菜牛肉”。比起正宗川菜中的水煮牛肉,大大降低了辣和麻,“传统川菜用朝天椒,我们用的是本地小辣椒,花椒也放得少些,不会那么燥热,而且香味也更明显一些。”老板娘如是说。所以说,不能吃太辣的人也能放心品尝这里的水煮牛肉。

      


牛好牛卤味牛肉锅(图)-火锅经营怎么样-镇江火锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。“餐饮加盟”就选常熟市牛真牛餐饮管理有限公司,公司位于:江苏省常熟市支塘镇支川路58号,多年来,牛好牛坚持为客户提供好的服务,联系人:张勇。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。牛好牛期待成为您的长期合作伙伴!

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