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6、二次发酵好了之后，取一个平底锅，在锅中加入少许的油，摆入发好的包子，将水煎包的一面煎成焦**后倒入少许的面粉水，面粉水的比例以没过包子二分之一为宜，盖上锅盖；7、等锅里的水干了，水煎包就做好了，关火后不要着急马上打开锅盖，大概等三四分钟再打开，这样一锅外皮酥脆，内里松软的水煎包就做好了。也可以将水煎包翻一面过来再煎一下会更好吃。笔者做的水煎包和蒸的包子一样松软，但是表皮吃起来又脆脆的，商用煎包锅哪家好，所以深得孩子的喜爱。

在家做外皮松软的煎包，底部酥脆有秘诀，简单易做，味道特别香。外面餐厅里吃起来底部酥酥脆脆，外皮松松软软的生煎包，在家也可以做，山东商用煎包锅，还可以改装一下，发面版的生煎包，表皮吃起来更加松软，肉馅汁浓味香，还带着一股淡淡的油香，葱香，芝麻香。掌握好发面和煎烙，这两个步骤基本上就成功一大半了，煎烙的过程让包子形成酥脆的底，发面是让做好的生煎包表皮更松软。【生煎包】【主料】猪肉，面粉，蛋黄，咸蛋黄，玉米，胡萝卜，鸡蛋，酵母粉【调料】盐，油，洋葱，姜，酱油，蚝油，香油，饺馅香，黑芝麻，胡椒粉，鸡精，商用煎包锅价格，蛋液

【制作过程】步骤1.取一个大碗，倒入适量面粉，准备一个小碗倒入酵母和温水，充分融合，将混合了酵母的温水倒入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发大概半个小时。一般来说，面粉和酵母的量，可以按照100克面粉，1克酵母粉。步骤2.准备剁碎的猪肉馅（猪排骨肉），咸蛋黄，玉米粒，胡萝卜，洋葱，姜，之后将食材进行处理，胡萝卜切丁，洋葱和姜分别切碎。准备一个大碗，剁好的肉，胡萝卜，商用煎包锅厂家，玉米粒，洋葱，姜，倒进去搅拌。放盐，酱油，香油，蚝油，饺馅香，胡椒粉，鸡精，倒少许鸡蛋液，充分搅拌一下。