燕窝是雨燕科动物金丝燕及同属燕类用唾液或唾液与绒羽混合粘结所筑成的巢窝，自明代以来就被视为滋补上品。金丝燕于每年4月间产卵，产卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢为粘液凝固而成，色白洁净，称为“白燕”，如这时窝巢被摘取，金丝燕会立即第二次筑巢，此时往往带一些绒羽，颜色较暗，称为“毛燕”，有时也可见有血迹，称为“血燕”。其中，以白燕品质*佳。**认为，燕窝有化痰的**，适用于久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血等症，每次5-10克，煎汤或蒸服。体虚多汗者，可用黄芪20克煎水，再用黄芪水与燕窝5克共炖烂服食 次数用完API KEY 超过次数限制
燕窝怎么炖？很多窝友会觉得自己炖燕窝麻烦，泉州佛跳墙塑料盖，实际上只要5步就可以吃到天然新鲜的燕窝了：燕窝炖多久，用什么水？建议用纯净水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，或者使用300w的电炖锅炖30分钟，一次炖没经验的话，尽量把炖煮时间控制在30分钟内，燕窝是水溶性蛋白，炖煮的时候水多/时间过长的话，容易化水，影响体验。燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：洞燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。 次数用完API KEY 超过次数限制
6、如果不需要马上炖制，浸泡后的燕窝必须用干净的容器或密封袋装起来，放至冰箱冷藏。红糖、白糖、冰糖，炖燕窝时用什么糖比较好?**认为冰糖是众多糖中纯正、滋补，补中气。白糖则易生痰，佛跳墙塑料盖定制，红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用冰糖。为什么燕窝要用文火炖燕窝?因为直接煲煮比较难控制温度，当燕窝遇到高温后，当中的水溶性蛋白质会被*坏，佛跳墙塑料盖生产商，令营养价值尽失。相反，用文火炖燕窝，佛跳墙塑料盖制造商，是希望把燕窝温度保持在摄氏80度左右，以免*坏珍贵的水溶性蛋白质，更可以保留燕窝的香味和营养。 次数用完API KEY 超过次数限制
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