豆腐干卡路里高吗？
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高脂肪，而且有一些豆干会加入糖，导致碳水化合物过高。而且还有会加入大量的油入味，本身豆类就脂肪不低又加入油就会导致脂肪过高！碳水也高，脂肪也高，不胖才怪。不过话又说回来，你提这个问题一定知道豆干蛋白质含量丰富，所以呢，要选用主要成分是大豆分离蛋白的豆干，这种豆干都会提高制作成本，而且制作工艺也要求的很高不然不好吃，黑豆豆腐干，很难找又低脂又低碳水的高蛋白豆干。豆干的食用性价比比**肉都高，而且口感更好！
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豆腐淦制作工艺流程。银川腐皮黑豆豆腐
豆腐淦制作工艺流程
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1、之后放入卤汁里，卤制入味。卤汁煮开后，银川黑豆豆腐，关火泡30-60分钟。2、再次重复步骤4，将豆干表面烤干。这一步骤之后，就是表面茶色的豆干了。可以切片，炒吃，或者凉拌等。但是我自己更喜欢继续卤。7，继续煮开卤汁，然后泡入味。泡1小时以上。我再卤汁里加了2勺辣椒粉，不吃辣可省略。如果爱吃蜜汁，就可以酌情加多些冰糖。8，卤好的豆干，如果不能全部吃完，可以冷藏一夜。自制豆制品尽快吃完比较好。
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豆腐的营养价格
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白豆腐的主要原材料是大豆，也就是黄豆的成分。而黑豆腐，只不过是把黄豆换成了黑豆而已，这两者在制作之前都是要把原材料，打成豆浆的形式，往豆浆里面加入不同的成分，也就成为了现在不同种类的豆腐。这样的豆制品，不管是白豆腐，还是黑豆腐，黑豆豆腐供应，营养价值都不低。尤其是其中的钾含量非常丰富，每百克的黄豆中能够含有1503mg的钾元素，每百克的黑豆中的钾元素含量也不低，能够达到1377mg的钾元素。
对于人群有利，钾元素还被称为“心脏的守护神”，适量的补钾能够跟体内摄入的钠抵抗，从而起到减少钠对身体健康的危害，是预防**的好办法。另外，在豆腐中还有一种半胱氨酸的成分，还可减少酒精低机体的伤害，这是豆腐对机体健康的好处。
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