钦州不锈钢厨房工程**发货“本信息长期有效”

商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择和设计。今天跟大家分享一下**厨具商用厨房设备的设计原则，安装流程以及服务体系，希望大家对**厨具有更多的了解和认可。

**厨具的商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合**安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

厨房内的操作要有一个合理的流程，**厨具在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，不锈钢厨房工程，要选择符合**工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

买商用厨房设备性比价高原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的**价格选购**、美观、耐用、多功能的产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，尽可能选择能耗低、热的设备。

**厨具的厨房设备具有干净漂亮，性价比高，经久耐用等优点成为近些年餐饮厨房设备的，并且可以根据不同的情况进行量身定制！

商用厨房设备厂家1、安全卫生原则：商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，商用厨房设备的用材要严格按照**标准进行选择，内壁应该由食品级不锈钢板制成，严禁在设备内壁运用镀锌板或刷油漆。2、经济可靠原则：购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求以适当的投入，购置到效用、适合本餐饮企业生产使用的设备。商用厨房设备厂家3、性价比原则：主要是看商用厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。4、实用便利原则：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用，并且容易修理。5、节能低耗原则：由于**对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热、能源利用率高，使得能量消耗量低。

房设备主要分为2

大类，一种是家用厨具，一种是商用厨具

厨具营行商用厨具分类主要大类有：中厨设备、西厨设备、调理设备、食品机械设备、

消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品

中厨设备主要包含：炉灶系列、蒸箱系列、烧烤系列、小吃设备

西厨设备主要包含：炸炉、扒炉、焗炉

调理设备主要包含：水池、货架、餐车、炉架、工作台、打荷台、餐具柜

食品机械主要包含：面食加工设备、蔬菜肉类加工设备、饮品加工设备

消毒设备主要包含：消毒柜系列、消毒机系列、消毒盒系列

制冷设备主要包含：制冰机、冰柜系列、展柜系列、冷柜系列、保鲜工作台系列

后厨设备主要包含：陶瓷用品、面点模具、厨杂用品、锅具系列、壶、不锈钢产品、

水处理设备、煮面桶等

前厅用品主要包含：玻璃制品、瓷器系列、工衣台布、密胺产品等

桌椅系列主要包含：桌子、椅子

易耗品主要包含：一次***、易耗品