常见的白色粉末状米粉有两种，一种是糯米粉，一种是粘米粉(大米粉/梗米粉)。两种很多时候是一起使用的，但是比例等会不同，所以建议先确认下是哪种。这两种米粉都是中餐(尤其是甜点)中常用的材料，比如广式肠粉，粉蒸肉，冰皮月饼，年糕，上海膨化大米粉厂家**，汤圆，糯米糍，麻球，洛阳膨化大米粉厂家**，驴打滚等中都会用到。相关的菜谱不计其数，建议你想想自己爱吃啥再研究做法。
健康美味的双色大米发糕
材料：大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g；做法：1、大米装入*壁机杯中，启动沙冰功能研磨成米粉，采用同样的方法，将黑米研磨成米粉2、将大米粉和黑米粉分别装碗中，每个中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 ，搅拌均匀3、常温发酵至有大汽泡状态4、米浆发酵好后用筷子搅拌均匀，两种不同颜色的米浆交差着分多次倒入刷了少许油的模具中5、蒸锅上烧水，开锅上，大火蒸35分钟左右出锅
分享一款早餐的主食，用粘米粉搭配红糖做的，手不碰面就能做好，也是超级简单的做法。出锅后暄软香甜，嘉兴熟化大米粉生产厂家，孩子特别爱吃。【红糖米糕】所需食材：粘米粉150g，温水150g，红糖30g，酵母粉2g，蔓越莓适量。具体做法步骤：步：准备150g粘米粉，粘米粉其实就是大米粉，不过市场上买到的袋装粘米粉，都是籼米磨的米粉，籼米的黏性比较小，也是做米糕的选择。如果自己也想用大米磨的话，不要选粳米，像东北米就不行，因为黏性太大了，米糕做出来会发粘，口感不好。第二步：碗中倒入30g红糖，用150g温水化开，同时加入2g酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟。第三步：把红糖酵母水倒入粘米粉中，膨化大米粉，用筷子搅拌均匀。第四步：盖上锅盖发酵40分钟到1个小时，米糊体积变大，表面充满密集的小泡泡。第五步：用筷子搅拌排气，体积变为原来的大小。第六步：米糊二次发酵10分钟。然后冷水上锅蒸，水开之后，再蒸15分钟，关火之后，焖5分钟就可以出锅了。
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