阿拉斯加鳕蟹柳
品名:鳕蟹柳
规格:250克*40包/件
作为肉食爱好者的小编要推荐一种,新鲜滑嫩,而且营养健康不会胖的美食,那就是人见人爱的:鳕蟹柳。蟹柳是蟹肉做的吗?似乎不像,大部分吃货都说不清楚究竟,%@#*%……,那么,蟹柳究竟是什么做的。蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”,其实成份是鱼肉,源自日本,蟹柳因为做的形状是长条的,而且红白相间的成色状似蟹肉,所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。
墨鱼香肠
墨鱼香肠
品名:墨鱼香肠
规格:每包5根/250克*30包/件
做法:将香肠蒸熟切片剁椒蒸,也可以烤箱烤,烤熟后改刀成片即可食用。
墨鱼汁真的可以吃吗?确定不是黑暗料理?
墨鱼汁不仅有**价值,还可以食用。在日本,以墨鱼汁为材料制成的面包、拉面、意大利面条沙司等食品相继推上市,已形成了一个墨鱼汁食品热。除了面包食品,餐饮半成品菜批发批发市场联系,将乌贼墨掺入面条的"乌贼墨拉面"几年前就已推上市面。此外日本还陆续推出了掺有乌贼墨的腊肠和凉粉等新品种。
每日食材分享——海龙鱼
品名:海龙鱼
规格:500克
海龙鱼的做法
油炸海龙鱼的制作材料:
主料:海龙鱼1000克
调料:小葱10克,姜5克,黄酒50克,茴香籽[香籽]1克,酱油100克,桂皮1克,盐15克,花生油80克,白砂糖30克,餐饮半成品批发冷冻餐厅素食斋菜,味精2克。
油炸烤海龙鱼的特色: 鱼表层松脆,肉卵鲜嫩,入口酥脆,甘肃餐饮半成品批发,咸中带甜。
1. 海龙鱼放在大盆里,加入精盐,用手轻轻翻拨,鱼鳞自然脱落,再用拇指和食指在颅骨和脊骨联接处掐断,顺势扯去头和内脏,注意将鱼卵留在腹内,洗净沥干;
2. 再将鱼放在盆内,加酱油、黄酒,拌匀腌渍;
3. 炒锅置旺火,下花生油,烧至九成热,放入葱结,爆出香味,加黄酒、酱油、精盐、白糖、香籽、桂皮、姜片和清水250毫升,在旺火上烧至卤汁稠浓,餐饮半成品批发批发进货渠道拿货,再用小火保温;
4. 炒锅置旺火,下入花生油,烧至八成热,将鱼放在漏勺里沥去浸汁,下入油锅,炸至九成热时捞出;
5. 待油温回升到八成热时,再复炸至金**,浮起时捞出,趁热放在保温的卤汁里,浸入味即成。
油炸海龙鱼的制作要诀:
1. 海龙鱼炸至熟透,趁热浸入卤汁,有吱吱响声,入味即佳;
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1500克。
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