




一些新型的螺旋塞甚至比传统软木塞还贵。螺旋塞Vs软木塞“木塞污染”指的是三(TCA)。当寄居在软木塞中的**接触到酒庄不卫生的环境或消毒残留物中的氯化物时,TCA便产生了。TCA可能污染一整批葡萄酒甚至整个酒庄。而且一旦受到木塞污染,基本很难清除。即使用好的天然软木塞,仍然不能避免大约5%的木塞污染率,使葡萄酒丧失花香和果香,口味寡淡,甚至带有霉味、湿报纸和陈旧潮湿的地下室的味道。
1.绿色玻璃瓶装的果酒更好?
错!果酒瓶的颜色和果酒的品质并无直接关联,不过相比淡色玻璃瓶,深色酒瓶更能保护果酒不受阳光侵袭。当然,如果你将果酒存放在全黑的环境下,那么果酒瓶是什么颜色就完全无所谓了。
2.果酒都很便宜?
错!虽然一谈到贵酒,大家可能想到的是葡萄酒或烈酒,但其实流行而又平价的果酒也有高大上的时候。据悉,贵的果酒是售价高达 15,000 元一瓶的唐吉坷德(Cantillon Don Quijote),花果酒创业,此酒来自比利时,是该国果酒中的一款。
3.质量好的果酒不会带有苦味?
错!据**标准 GB4927-2008《果酒》显示:果酒是以麦芽、水为主要原料,花果酒,加果酒花(包括酒花制品)经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的低酒精度发酵酒。其中,酒花就是使果酒具有清爽苦味的原因。与普通果酒一样,的精酿果酒也含有这些成分,因此即使是质量好的果酒也会带有苦味。
4.罐装果酒都是劣质酒?
错!事实上,果酒罐可能是的果酒包装,无花果酒酿造,因为相比玻璃瓶,果酒罐能更好地隔绝光照和氧气。
5.喝果酒会导致果酒肚?
错!其实,果酒肚是腹部肥胖的俗名,由内脏脂肪积累造成,一般说明摄取了过量的高热量食物。但其实果酒热量含量在酒类中属,而喝果酒会长果酒肚可能更多的是来自字面上的误导,所以千万不要望文生义。
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