如何提高蔬菜清洗机的清洗效率呢？
冲击力与射流速度的平方成正比，故尽力进步喷嘴出口射流速度是进步清洁效率的关键。进步高压清洁机水射流速度的方式：尽量减少高压软管阻力丢失、缠绕丢失、接头丢失及喷嘴阻力丢失；要科学选用喷嘴，确保水射流流量充足。因为通常喷嘴孔径不能科学的选用，一部分流量溢流，从旁通管溢流回水箱。
喷嘴孔径的设计—根据清洁的要求，断定高压柱塞泵压力和流量以后，蔬菜清洗去皮机，喷嘴孔径基本断定。当然，喷嘴孔径必须保证清洁机压力和流量的充分发挥，即让高压水泵始终在额定压力和额定流量工况下作业。
蔬菜清洗机的清洗方式有很多种，当然也就对应着不同的类型，超声波蔬菜清洗机，蔬菜加工厂一般都是用的大型的蔬菜清洗机，大型的饭店等等一般都用的小型的机器吧。根据工作量以及价格来决定的。
清洗机种类多种多样， 与蔬菜种类多、物料特性不一有关， 也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。一般选择的时候都是按照清洗的力度、蔬菜的特性选择，以提率。
蔬菜清洗机的底部安装有臭氧发生器，蔬菜清洗机工作时，给臭氧发生器供电，家用蔬菜清洗机，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解于水中形成臭氧水，蔬菜清洗机，具有极强的杀菌、消毒，降解作用。有些家用蔬菜清洗机采用水流冲击、气泡、喷淋式水流三种方式来洗涤蔬菜表面的物理污渍的工作原理，主要用于家庭用户水果、蔬菜的清洗杀菌**。
气泡水浴式清洗
气泡水浴式的清洗方式是利用空气进入水中，搅动水使其产生大量气泡，在被清洗物表面产生气蚀作用的原理进行清洗的。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状，不断对物料进行冲击，加快物料与杂物的分离。
高压喷淋式清洗
高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力把附着在蔬菜表面的污物去除。通过高压气泡水浴清洗分离杂质，采用喷淋清洗，有效分离被清洗物表面附着物。
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