安徽新现代|经验丰富(图)-酒店厨房设备-合肥厨房设备

 餐饮厨房的洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储存柜等，食品垃圾粉碎器等设备。餐饮厨房的调理设备主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，存放架、餐车、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。餐饮厨房的储藏设备：餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。

厨具厨房设备注意事项;

化学物质对厨房用具和不锈钢制厨房用具表面的影响：同样，酒店厨房设备，家庭中通常使用的各种用于去除油漆和水泥的装饰品和清洁剂以及强氧化剂。如果它们长时间在水槽表面上停留而没有及时清洗，则灰尘和污染物会出现在不锈钢表面，化学反应还会引起腐蚀，生锈，变色和其他不良现象。厨房照明不必像餐厅那么豪华典雅，不锈钢厨房设备，布局整洁，但其作用不可忽视。辅助设计是增强和完善餐饮功能的必要补充。

选购时应注意的问题：

灶具的包装和标识应齐全。这点很重要，如果是“三无”产品，千万不要轻易购买，合肥厨房设备，否则会对您的人身安全造成**。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台灶具应有合格证。使用说明书，灶具的侧面板上应有铭牌（即产品商标），而铭牌上也应标注厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。