冷肉有几个优点：1。安全系数高：冷肉总是处于低温控制状态，生鲜冷藏柜批发，大部分微生物生长受到**，和金黄葡萄等病原菌分泌速度快君将大大减少。同时，在除酸过程中，肌肉中产生的乳酸也能**微生物的增殖，肉质更安全。 2，营养价值高：冷肉经历了比较饱满的酸味，质地柔软有弹性，味道鲜美。此外，在冷却过程中，通过自溶酶的作用可以产生大量的蛋白质，具有果汁损失少，营养价值高的优点。
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1：开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
2：选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，豪华鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
3：人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)
4：坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面， 使豪华鲜肉柜柜体既持久耐用，又美观大方。
5：整机制冷温度控制jingque，化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了豪华鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。
6：风冷型鲜肉柜：完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。
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