




牛肉四分体低温高湿度解冻机低温高湿度空气解冻机:**解冻:肉类、鱼类等食品加工行业,
解冻工作原理:利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其缓慢解冻,解冻加热方式为蒸汽加热,需方提供2~3 ㎏/c㎡蒸汽汽源并将蒸汽管接至设备接口;蒸汽通过管道被分为两路,一路通入水箱加热水,山东解冻柜厂家,加热后的水通过水系统打入解冻库内(除了给解冻品进行冷热交换外,还给库内加湿);另一路直接通入解冻库内部, 调节库房湿度,同时可以给库房加温(只是解冻阶段实施)。

低温高湿解冻技术在鸿安肥牛得到应用
为了能够有效减少食品水分流失,山东解冻柜定制,保持食品营养成分,降低产品失重率,山东解冻柜,鸿安公司考察了很多的解冻设备和解冻厂家,后他们选择了山东中汇制冷机械设备有限公司的低温高湿解冻技术。经过近一个月的时间,低温高湿解冻技术在鸿安肥牛得到了应用,解冻后的效果达到了预期效果,实现了冻肉变鲜肉。
低温高湿度真空解冻机是一种的解冻装置,其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流**,山东解冻柜生产商,通过分阶段控制解冻温度和湿度,使食品细胞**吸收并保持其原有的营养成份,在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。
低温高湿解冻
解冻系统可以达到:
1、以蒸汽为工作介质,将温度为-18°C处于冷冻状态的肉,**到0°C ~ -2°C的鲜肉状态;
2、通过控制肉的升温速度以及肉表面和肉中心部的温度差,使肉细胞内的冰晶融化成水,并重新被肉细胞吸收,保持肉的风味及口感;
3、利用低温**肉表面微生物的繁殖,以及防止生物酶的作用。
产品简介:
低温高湿解冻系统是晓进机械开发的肉类解冻设备,是一种新型解冻装置,主要用于大、中型肉类加工厂冻肉原料的解冻,也适用于肉类加工准备过程中的短时储存。
设备结构:
低温高湿解冻系统主要由库房、冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、温、湿度控制系统、PLC实时控制系统、进、排气装置等部件组成。
工作原理:
利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻,蒸汽管道直接进入解冻间,分布在送风管道的下方,由蒸汽管上的小孔喷出。解冻过程,由冷风机的送风、吸风,保证解冻间的高湿空气循环流动。
山东解冻柜生产商-山东解冻柜-中汇制冷(查看)由山东中汇制冷设备有限公司提供。山东中汇制冷设备有限公司为客户提供“解冻机,速冻机,解冻设备”等业务,公司拥有“中汇制冷”等品牌,专注于制冷设备等行业。欢迎来电垂询,联系人:陈经理。