东莞iso22000食品安全管理体系-佳维企业管理咨询

ISO22000：2005产生的背景

随着科学技术的发展及人们物质生活水平的提高，消费者对食品安全卫生的要求更加关注，而传统的食品生产管理方法难于保证生产出安全的食品，原因有三： 1.依赖于对生产状况的抽查（spot-checks）; 2.依赖于对成品随机抽样后的检验； 3.依赖于对既成事实的反应性（reactivity）。 注：抽样检验本身就有误断的风险，而且食品是来自单个的易变质的生物 体，其样品个体的不均匀性要比五金、电子、机电、化工等工业产品更突出，iso22000食品安全管理体系，误断风险更难预料；大量的成品检验费用高、周期长，而且一旦出现不合格为时已晚；危害物质检测的可靠性是相对的，即使检测结果符合**要求，并不能消除人们对食品安全的疑虑

ISO22000体系申请资料

1.营业执照副本

2.许可证资质副本等【若有生产许可资质的企业需要】

3.认证申请书

4.认证合同【一式两份】

5.管理手册

ISO22000认证流程

1.先签订辅导合同，我司收到后，辅导老师去**实地或远程辅导，收料。

2.提交认证申请，在准备资料的同时，认证申请在审批，待确定的审核时间下来，我司会通知，确定终审核时间。

3.审核老师进场，辅导老师在现场协助贵司，双方配合以便顺利通过本次审核，一般审核结束后7天左右证书会出来。

4.证书扫描件发送，企业安排尾款，然后证书及快递给您。

ISO22000认证必须具备的条件？

1、食品企业做HA***必须有生产许可证l（QS认证）、卫生许可证、营业执照等资质的证明；

2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的安全；

2、 与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度；

3、 防止发生交叉污染；

4、 手的清洗与消毒，厕所设施的维护与卫生保持；

5、 **化学物质应该有明显的标记，并放在专门地方来储存和使用；

6、 雇员的健康与卫生控制；

7、病虫害的防治。

8、 车间所用食品管道必须是食品级的（一般为不锈钢管），严禁拖在地上；

9、 车间应安装防爆灯管；

10、 排气扇应该安装过滤网