合肥厨房设备-酒店厨房设备价格-顺昌(推荐商家)

绿色环保成厨房大锅灶

　　大锅灶的设计要合理节约能源。比如大锅灶水槽的选用直接影响自来水的使用量，双水槽浸洗分开的特点可以更加合理用水;煤气灶的设置应该尽量避开风口，有利于节省燃气使用量，同时利于抽油烟机的集中抽取等。还要避免大锅灶存在噪音、光线等污染问题，这就要求企业使用高质量的五金件，合理选择面板和台面。

正确的**厨房设备

正确地合理使用厨房设备是餐馆重要管理内容之一。制订有效的厨房设备管理办法及执行条例，可使各种设备合理使用，酒店厨房设备价格，减少不合理磨损，避免不合理的损伤，从而减少故障，保证设备正常运转，商业厨房设备，提高厨师劳动生产率。

要想多出产品、出好产品，在设备的使用上应做到：厨师必须掌握设备的性能、工作原理和使用方法。应熟知“四懂三会”，即懂设备性能，懂设备结构，懂设备原理和懂设备用途；会使用设备，会**设备，会排除设备故障。

　购买商用厨房设备的主要原则如下：

　　1.方便，容易。酒店厨房有很多人步行，所以布局的设计要按照一般的烹饪过程来安排，方便实际使用。炉子的高度和橱柜的位置会影响使用，合肥厨房设备，因此根据人类的工程选择炉灶和厨房设备。

　　2，要整洁干净。厨房环境会影响员工的工作情绪，厨房设备哪家好，甚至食物的质量，许多酒店都有厨房参观。因此，选择商用厨房设备可以追求良好的外观。