文轩机械厂家**(图)-大型酿酒设备-酿酒设备

购买酿酒设备的时候有哪些考虑因素呢

众所周知，酿酒技术发展到现在已经经历了非常长的时间，虽然酿酒历史都有不同的起源，但是我国的历史还是非常久远的。当然现代工业的不断进步也给酿酒设备带来了非常大的改变。例如使用的酿酒设备也从早期的陶制酿酒设备到水泥、铜、不锈钢等变化了非常多。

酿酒设备因为它可以方便地生产白酒，不仅可以安装在工厂车间，而且有着灵活地操作便捷性，因此受到许多人的喜爱。现在不少人想通过购买酿酒设备来生产白酒，尤其是现在国内白酒市场有着不小的空缺，大型酿酒设备，所以购买设备的时候有哪些考虑因素呢？接下来我们有请酿酒设备厂家为大家介绍一下：

一、质量因素

质量问题是大家做出选择时的首要考虑。毕竟，酿酒设备是用来酿酒的。如果设备不符合标准，就会浪费材料、时间，没有达到预期的效果。

二、价格和性能因素

很多朋友都知道非常关心设备的价格，我相信想知道设备的价格是否在自己的许可范围内。不过，遇到自己的啤酒装备，也可以超出预期。然而，这并不意味着直接选择更高或更便宜的选择。

三、密封性因素

其实酿酒设备能否成功地酿造白酒的一个非常重要的因素是密封发酵，这就发生了如果密封效果不好，会造成酿酒失败。所以在选择时设备的密封性应放在前面的位置。

白酒是我国独有的蒸馏酒类，那么今后白酒发展有什么趋向内容？今天让白酒酿酒设备厂家为您介绍一下今后我国白酒发展的趋向：

根据我国白酒生产的工艺特点，其发展趋势，可以概括为四个过渡。

一是为了更好的实现、高产、低消耗，大曲白酒、小曲白酒和麸曲白酒，将逐渐向纯粹培养的多种微生物共酵过渡，以得到质量、数量兼优的白酒。

二是酿酒设备为降低劳动强度，尽快实现机械化，目前许多酒厂在各道工序上逐步实现了单机机械化，酿酒设备，并有单机机械化如单机配料、机械制曲等各道工序，向连续化生产过渡。

三是当前**白酒行业，正致力于液态法白酒的研究，努力提高产品质量，因此，固态法白酒将逐步向液态法白酒过渡。

四是近年来，国际市场上许多对烈性酒的进口控制很严，304酿酒设备，加之我国劳动人民的饮酒习惯也正在逐步改变，因此，白酒的酒精度也需逐步降低，必将出现一个高度白酒向低度白酒过度的趋向。综上所述，我国白酒发展的趋向是逐步实现以上四个过度。

今天就介绍到这里，更多详细信息欢迎大家致电白酒设备厂家，我们有**技术人员为您解答，我们以质量赢得用户，以服务占领市场，诚信为本，互利共赢的宗旨，依靠雄厚的技术力量，科学的管理制度，质优的检测设备，始终坚持以客户为中心，为用户提供符合标准的好酒。

曲阜酿酒设备厂酿酒设备的不断创新改造也是人们所关注的一个问题，新型酿酒设备到底有哪些优势呢?

（1）双边发酵：白酒发酵过程中糖化和发酵同时进行。酿酒生产中采用“低温入窖、缓慢发酵”的操作工艺。

（2）续糟发酵：采用续糟发酵的优点：

一、调整入窖淀粉和酸度，利于发酵；二、酒糟经过长期反酵，积累了大量可供微生物营养和产生香味物质的前提物质，利于白酒品质的改善。酿酒设备第三、反酵过程中淀粉被充分利用，有利于提高出酒率。

（3）甑桶蒸馏：固态发酵的蒸馏是将发酵后的酒糟装入传统的甑桶中，蒸出的白酒品质较好，这种蒸馏方式，不仅是浓缩分离酒精的过程，而且是香味的提取和重新组合的过程。酿酒设备

（4）多发酵：固态发酵白酒的生产，在整个生产过程中都是开放式操作，除原料蒸煮过程中起到灭菌作用外，空气、水、窖池和场地等各种渠道多能把大量的、多种多样的微生物带入到料醅中，与曲中的有益微生物协同作用，产生出丰富的香味物质。因此，固态发酵是多混合发酵。

（5）界面复杂：白酒发酵时，果酒酿酒设备，窖内的气相、也想、固相三种状态同时存在，界面关系复杂且不稳定，这个条件有利支配着微生物的繁殖与新陈代谢，形成白酒的芳香。