1、冷库库房容量；
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的数量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等，这样冷库质量才能得到保证。
2、隔热材料的选择与敷设对冷库质量十分重要；
冷库隔热材料的选用因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，宣城冷库，可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及**冷库一般选用12厘米或15厘米厚的板块；另一种可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高；聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式发展，制成包括防潮层和隔热层的库体构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
3、制冷系统的选择对冷库质量作用。
冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用。制冷系统是冷库的核心，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，冷库建造，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环。
?蔬菜保鲜冷库特点
蔬菜保鲜冷库特点：
(1)适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。
(2)贮存期长，经济效益高。品质一如既往的鲜嫩，总损失不到5%。一旦投入冷库建设成功，使用寿命可达10年以上，经济效益十分显著。
(3)蔬菜保鲜库易于操作和维护，并且维修方便快捷。制冷设备采用微电脑控制温度，自动启动、停止，无需特殊监测，冷库维修，配套技术经济实用。
今日份的内容是蔬菜保鲜冷库特点，小编不知道朋友们对于蔬菜保鲜冷库的特点理解了嘛，如果还有不明白的可以随时联系我们网站**，会为大家详细解答的。
我国苹果主产地是在山东、陕西等省份，在苹果大量上市的季节，他们都选择建造冷库来冷藏保鲜自家苹果，但是大量苹果进行冷库囤积，如何利用冷库对苹果进行更好的保鲜，也成为商户及果农关注的问题。今天小编来给大家分享苹果冷库的建造方法。
1、筛果
首先，要对进入冷库内的苹果进行检查，果实外观应当是新鲜干净的，无明显的虫蛀、外伤机械伤，以及肉眼可见的由**或**的病斑。但如果因量大无法准确筛选，可运用机器进行筛果，若无条件精准筛选，苹果果蔬入库时伤果不得超过百分之三。
2、预冷处理
苹果采收后，应及时采取低温处理，以杀灭**病菌，并使果实快速降温，减少呼吸作用，从而为后期的贮存打下良好基础。很多果农和经销商朋友都对苹果的预冷疏忽大意，其实预冷对果实有着非常重要的意义，预防病害、延长后期贮存期，预冷的基础必须要做好，才能达到理想的保鲜效果，因而预冷库、预冷间的建设与大力推广，也是果蔬贮存中的重头戏。
3、温湿度调置
冷库的温度时苹果保鲜的关键所在，苹果的含水量是85%，**点是0℃，因此要严格控制好保鲜苹果冷库的温度。苹果的冷库湿度也要随温度而设定，苹果在贮藏期间受低温后，易失水而皱缩，因而此时加冷库湿度可减低果实损耗和褐心病的产生。
4、适宜苹果贮存的温湿度：
湿度在95%，苹果一般冷库存储温度在-1℃～5℃，也有的品种贮藏温度是-1℃～1℃。按品种分：国光苹果可储存在－2℃的冷库内，红玉苹果储存在0℃冷库内，红元帅苹果适合贮温在－1℃～－2℃的冷库里。如果是气调库，保鲜冷库，温度应当比普通冷库高0.5℃～1℃。
5、冷库卫生
冷库的卫生也是影响果实保鲜的重要因素，苹果进入冷库前，要先对冷库进行杀菌消毒处理，清洁过后，并及时对库房通风换气，保障库体卫生。同时，要对冷库进行提前预冷，在果实进入冷库前，应先将冷库温度调整好，通常在0-2℃为宜。
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