餐厅厨房各档口设备安全操作标准流程，厨师人员必看
炒炉、蒸柜：
检查是否漏气（嗅）→打开电源开关→开炉灶风机→打开总阀（单台炒炉）→开点火器→开调节气阀→根据火力大小调节气阀→关闭时，先关气阀→十分钟后关闭风机及电源。
煲仔炉、猛火炉：
检查是否漏气→打开风机电源→查看风机阀门调节是否灵活，关闭阀门（准备打火机）→调节阀门打开1/4→用打火机点燃→根据火力大小需要自行操作，食堂餐厅专用双头大锅灶多少钱，调节风阀、气阀→关闭时先关气阀，后关风阀及电源。 次数用完API KEY 超过次数限制
如何对大功率商用电磁灶功率管进行限流保护
商用电磁灶是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：商用电磁灶煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，食堂餐厅专用双头大锅灶厂家，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效高、无明火、、无**气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。
如何辨别商用电磁炉的好坏呢？商用电磁炉品种越来越多了，客户也多了很多选择，但是也给顾客造成了困惑，稍不留神就会买到有些一次性销售的厨具店，从厂家拿些配件组成起来然后销售，**没保障，出了问题他们自己也不会修，所以为了日后无忧，选择商用电磁炉我们需要从下面三招来检测它的优劣呢：
大功率电磁炉
厨房中的烹饪，往往离不开炉具。炉具是烹饪的核心，炉具的种类很多，但是在现代的厨房里，吉林食堂餐厅专用双头大锅灶，人们较喜欢使用明火燃气灶，因为它火力很强，能够缩短烹饪时间。不过燃气灶虽然比较好用，但是存在着一定的安全隐患，比如烹饪时油烟较大，用久会积满油污，很难清洗，而且使用时，一时疏忽还会引发火灾，十分**！许多人注意到明火烹饪的问题，出于安全考虑，他们会更换掉厨房里的燃气灶。 次数用完API KEY 超过次数限制
科亿厨业-吉林食堂餐厅专用双头大锅灶由山东科亿厨业有限公司提供。山东科亿厨业有限公司为客户提供“厨房设备，制冷设备，食品机械设备，燃气灶具等”等业务，公司拥有“科亿”等品牌，专注于机械加工等行业。欢迎来电垂询，联系人：王经理。