素食主题餐厅-西夏区素食餐厅-宁夏韵禾吉简(查看)

　　6 蛋白质质量低：虽然素食者能够经过植物获得与非素食者一样多种类的蛋白质，可是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些，体现在赖氨酸等有必要氨基酸要少些。蛋白质摄取缺乏，就会使体力下降，对病毒的抵抗力也随之削弱，还简单造成精神紧张。表现为身体各种功用低下、萎靡不振、精力不会集、过早**、皮肤干涩、、头发枯白等一系列不良症状。主张：用大豆蛋白替代，而且和谷类调配，组合成为**人民喜闻乐见的八宝粥，红豆饭等。

　　7 缺少脂肪：这一点首要针对成长发育期的青少年，脂肪假如摄入缺乏会影响大脑的智力发育，长时间素食对青少年危害较大。

　　主张用植物性脂肪替代动物脂肪，如植物油、豆类、豆制品、坚果这些食物里面都含有丰厚的植物性脂肪，而且不含胆固醇和饱和脂肪，而是含有丰厚的不饱和脂肪酸，能够有效地防止、高脂血症、和等**的发生。

　　以上首要是一些潜在的危害以及相应的主张，可是各位不要因而就下定论素食必定欠好，它关于健康的好处也许多，比方坚持较轻的体重，较低胆固醇含量，削减心脑血管**，没有的威胁，减轻肠胃和的担负，还能够添加寿命呢！

　　后，有**界的报道证实，常常食素的女**内雌性的排泄会紊乱，严重的甚至造成。雌排泄过低会导致发育期的女孩第二性征发育推迟，有碍于和性腺的发育，导致育龄期的女人孕育障碍，以及使得更年期的妇女更年期的症状愈加明显，所以还是不要这些时分食素了。

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　　简要分析如下：

　　1.钙：纯素食者可以从豆制品和富含钙的硬果类与菌藻类食物，以及茼蒿、甘蓝、柠檬等果蔬中获取钙，但受食量限制，达到每日获取800-1000毫克的要求是比较困难的。而假设是蛋奶素，经过饮奶，钙的问题就比较好处理了。

　　2.铁：植物性食物普遍含铁少，并且不如动物性食物中的铁简略吸收。所以，素食者为获取到充沛的铁，就应要点多**、**、油菜、海带、黑米、黑芝麻等富铁食物。

　　3.***D：鱼类、奶类含有丰厚的***D。纯素食者不吃鱼与奶，就应该经过晒太阳在体内自己制造***D，**每天晒20分钟、白叟30分钟就可以了。

　　4.***B2：***B2首要存在于肉类、奶类与粗粮中。素食者可从许多**的荞麦和其他全谷物食物中获取，例如，糙米、麦片粥、全麦面包。

　　5.***B12：***B12广泛存在动物性食物中，不存在于陆生植物性食物中，在紫菜等海藻中少量含有。但素食者不能为获取***B12，每天都吃许多的海藻。***B12是全素食者比较难处理的一个问题。蛋奶素一般不存在这一问题。豆腐乳也含***B12，是素食者获取***B12的较好来历。问题是腐乳还含有较多的盐，应该留心不宜多吃。

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　　夏季天饮食宜清淡，多菜少肉不过了。今天咱们不必肉也能做出荤菜来，确保让你把家人的胃服侍的服服帖帖。美食君带你素食新吃法，素食餐厅菜单，一起认识不一样的素菜，满满的创意！

　　一、焦熘肉片（冬瓜）

　　食材：冬瓜/青椒/木耳/大蒜/鸡蛋/淀粉/生抽/盐/油/小米椒

　　做法：

　　1. 将冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片，加少量盐抓匀，倒出剩余的水分。

　　2. 在冬瓜片中参加一个鸡蛋清，拌和均匀后，再裹上一层薄薄的淀粉。

　　3. 锅中放油，油温至四成热时将冬瓜放入锅中炸，定型变脆后捞出，油温升高后复炸至金**焦边即可。

　　4. 青椒切块，大蒜切末，木耳撕成小块。

　　5. 锅中留少量油，参加蒜蓉煸香后，素食主题餐厅，放入青椒、木耳、生抽和适量水。

　　6. 参加炸好的冬瓜片，后放少量盐稍加翻炒，开锅后参加芡汁，翻炒均匀收汁即可。

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