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馕坑是维吾尔族生活中极其重要的传统烤制工具，现有馕坑还存在的缺陷是，环保馕坑烤炉定制，由于馕饼放置在燃料的旁边进行烤制，煤和木材等燃料燃烧产生的灰尘会污染馕饼，并且会影响馕饼的口味和营养；此外，现有的馕饼在烤制肉类食物时，肉类食物中的水分和油脂滴落在木碳上，产生油烟，油烟中的致病物质直接进入烤肉内，对**健康不利，并且烤出来的肉质干硬，口感不好。