西青特产紫心沙窝萝卜-紫心沙窝萝卜-北园家庭农场

沙窝萝卜至今已几百年历史，其产地——沙沃村天津沙窝萝卜种植园，土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，紫心沙窝萝卜，采用深井矿物质水灌溉其特点表皮光滑细腻，颜色翠绿，甜辣可口，鲜嫩多汁，味如水果。且有顺气、消食、预防**之**。其食用范围广泛，可生食、炒食、腌渍、干制等。其营养价值高，含糖、纤维素、***、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。肉质根和种子含素，为杀菌物质，有祛痰、、等**。天津沙窝萝卜素有“沙窝萝卜赛鸭梨”、“萝卜就茶气死偏方”之称 。

天津沙窝萝卜，水果 萝卜既是大众营养，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，酸甜可口。

2：做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。

3：还可用其雕刻成碟花，盘饰，作为冷热菜肴的点缀。

4：做丸子；青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

5：做咸菜；秋后，沙窝萝卜大量上市时，把它切成条晒干腌制，亦可作为冬春咸菜。

民间常以其各种**：

1.治扁桃腺炎：萝卜汁100毫升（用鲜萝卜制成），调匀以温开水送服，每日两至三次。

2.治：萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。

3.治胃痛：每天早、中、晚饭后各饮100毫升生白萝卜汁。

4.治：取生萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂。

5.治**：白萝卜切片，烘热，涂擦。但***溃不宜采用。

6.治头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。患者忌服。

7.治偏：鲜萝卜捣烂取汁，加少许调匀滴鼻，左侧滴右鼻孔，右侧滴左鼻孔。

8.治咳嗽多痰：霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。

9.治咽喉痛：萝卜300克，青果10个，西青特产紫心沙窝萝卜，共煎汤当茶饮，每日数次。

10.治烟瘾：萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用50毫升，可克制烟瘾发作。

11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生萝卜60克，数日病可愈。

冬天在一些个小城市，或者是农村里，大多数的人们吃什么菜比较多呢，当然是白菜和萝卜了。萝卜的品种有好多，沙窝萝卜、红皮萝卜、等好多品种，天津沙窝萝卜基地种植出来的沙窝萝卜色泽翠绿。由于这里的土壤特别，造就了沙窝萝卜的独特口味，其它地方的土质就很难种出这种口味的萝卜。沙窝萝卜外形为圆柱形，表皮光滑细腻，西青紫心沙窝萝卜，颜色翠绿，入土部分小于萝卜长度的五分之一，西青区紫心沙窝萝卜，甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣，含芥辣油，具特有的辣味；

一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，形容质地特别酥脆；沙窝萝卜是一种按个卖的萝卜，是在春节前上市，产量不多，名声在外，果蔬的形象已经树立，自然让消费者在心里上有倾向性。