培训内容：
襄阳牛杂面： 襄阳牛肉面(粉) ★襄阳牛杂面（粉）★襄阳牛腩面（粉） 番茄鸡蛋面（粉）★襄樊肥肠面（粉）★虎皮鸡蛋 ★卤香干 ★卤香肠等
襄樊豆腐海带面： 襄樊豆腐面（粉）★襄樊海带面（粉）★豆腐鸡蛋面（粉）★原汤粉面（粉）等
西红柿鸡蛋面是一道家常面食。西红柿越红营养越高。西红柿中主要的营养就是***，其中很重要的、含量较多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。当今这几年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗1氧化能力，可以清除**内导致**和**的自由基，学做糊汤粉，并有效地减少很多**发病**。鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。
吃牛肉面，要注意两点：一、牛肉面好吃，但不要把它当成每日必吃的早餐；二、牛肉面中的营养价值搭配不太合理，在吃牛肉面的时候要进行合理的调整。食用牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉，以增加蛋白质的摄取，同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。煮面条的水里要放些盐，这样煮好的面条不容易粘在一起。这样，兰州牛肉面的色、香、味、形、养就会更好了。
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