贵州牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就 是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。
西红柿鸡蛋面是一道家常面食。西红柿越红营养越高。西红柿中主要的营养就是***，其中很重要的、含量较多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。当今这几年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗1氧化能力，可以清除**内导致**和**的自由基，并有效地减少很多**发病**。鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。
番茄鸡蛋面
西红柿要炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出的不宜吃。尚未成熟的青西红柿更不宜食用。不管是青少年，还是中老年，要保持良好的***，学做南京鸭血粉丝，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。鸡蛋中的蛋白质对肝1脏**损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高**血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能。番茄鸡蛋面做法简单，有营养。
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