企业资质

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

普通会员6
|
企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:张勇
手机号码:13222222243
公司官网:www.lwnrg.com
企业地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

“牛好牛”卤味牛肉锅创办于美丽的山城重庆,于2012年公司成立。本公司以“秘方传统卤制牛肉“”,无任何色素,添加剂。用来自山城特有气候、大山里的zhong草药,按配方和对牛肉的一些深加工的科学处理,让牛肉吃后无任何膻味、并且让客户吃后滋补、**,并且按照科学的测算方法,每人每餐牛肉的摄入量不超过半斤......

牛好牛(图)-火锅加盟-安徽火锅

产品编号:1000000000001406744                    更新时间:2020-12-23
价格: 来电议定
常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮加盟
  • 公司官网:www.lwnrg.com
  • 公司地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号

联系人名片:

张勇 13222222243

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情





除了涮着吃,火锅经营怎么样,牛腱肉还能这样吃

     众所周知,吃涮牛肉非常刁钻。一头百斤重的小母牛身上,用于涮火锅的肉通常只有35%~40%的出肉率,其余的要不做成牛肉丸,要不就只能成为产品损耗。牛腱肉肉质比较韧,比起涮火锅,其实更适合卤煮。所以,将之做成了“水煮牛肉”和“潮汕酸菜牛肉”。比起正宗川菜中的水煮牛肉,大大降低了辣和麻,“传统川菜用朝天椒,我们用的是本地小辣椒,花椒也放得少些,不会那么燥热,而且香味也更明显一些。”老板娘如是说。所以说,不能吃太辣的人也能放心品尝这里的水煮牛肉。

      


常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

竞争优势当前位置>首页>竞争优势竞争优势:

一、本公司给各位加盟同仁提供A制作好的牛肉、汤汁、调料包。让您口味标准化不会和传统店一样。换个厨师,换种口味,让客户吃十次有八次不同,我们公司会让你吃一千次有一千次是同一口味;

二、秘方技术在本产品中的口味占技术含量百分之八十所以竞争对手无法模仿,有了以上两条让竞争对手看到每天你的店爆满排队,他店只能冷落关门

三、有总部统一的管理扶持,餐饮加盟,让你从各个管理方面更面面俱到,而且统一配送让你原材料更省;


卤肉加工工艺

(1)原料选择与整理 选用经兽医卫生检验合格的鲜、冻牛肉。去掉污物、杂质和忌食物后用清水冲洗干净,切成750G左右的方肉块,控净脏水,火锅加盟,以待下锅。

(2)煮制 先将煮锅内放上清水,把火点燃,然后将黄酱、大盐按量放入锅内,安徽火锅,用笊篱用力搅匀,黄酱澥好后,按传统作法应用细目的箩把黄酱汤中的渣滓滤出不要,使用清酱汤。现在一般不用这种方法,只有密网笊篱捞几下,如没有什么杂质即可。然后将水放足,以能淹没过牛肉为适度。




牛好牛(图)-火锅加盟-安徽火锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。“餐饮加盟”就选常熟市牛真牛餐饮管理有限公司,公司位于:江苏省常熟市支塘镇支川路58号,多年来,牛好牛坚持为客户提供好的服务,联系人:张勇。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。牛好牛期待成为您的长期合作伙伴!

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司电话:0512-52559227传真:0512-52559227联系人:张勇 13222222243

地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号主营产品:餐饮加盟

Copyright © 2025 版权所有: 产品网店铺主体:常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。