高山云雾绿茶加工-高山云雾绿茶-【东坪高山茶】(查看)

浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业，以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种***----***菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有：

1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；

2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

3、茶园***；

4、浦江葡萄水果。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：大棚茶园的管理

水份管理 : 由于大棚内温度高， 蒸发量和蒸腾量增强 ， 经常通风散热 ， 带走了大量的水份 ， 而雨（雪） 水。又不能进入大棚内 ， 因此 当大棚内土壤干燥应及时灌 ， 增加土壤含水量和保持大棚内的空气湿度。特别是2月中、下旬茶芽萌动后 ， 更应注意灌，否则发生干旱 ， 影响产量。

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茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：什么是茶叶的发酵？

发酵这个词在茶的制作中有两种含义。

一是指茶叶中的多酚类物质在酶的作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分也相应变化。同一树种的茶在不发酵、半发酵和全发酵的茶香、色、味完全不用，发酵在其中起较大的作用。其中，高山云雾绿茶加工，白茶、乌龙茶和红茶的发酵是归于这类的。

二是接近我们通常认知中的“发酵”，即空气中的微生物对茶叶中的有机物腐化。黄茶、黑茶属于这第二类。

比如黄茶和白茶都可以称为微发酵茶，但是两者的“发酵”不是同个概念。

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茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：东坪高山茶留香：

1、 采摘标准是一芽一叶；

2、制茶工艺：东坪高山茶独特的加工专利，烘炒结合，既有龙井炒青的醇香，又有毛峰烘青的清甜，是传统绿茶工艺的一个提升，高山云雾绿茶，形成外形卷曲成螺，色泽绿翠隐毫，香气高扬，板栗香馥郁，略带花香，高山云雾绿茶工厂，汤色透亮有悬浮茸毛，滋味鲜爽甜醇，叶底鲜活的特点。是区别与传统扁形茶与毛峰茶的一种工艺。